Publié le 25/07/2022
MDE-220725-1295
Nous recrutons un(e) moniteur(trice) d’atelier cuisinier (F/H) pour l’Auberge des
Entremonts gérée par l’ESAT Le Habert à Entremont-le-Vieux.
En
collaboration étroite avec l’autre Moniteur d’Atelier, vous devez :
· - Superviser
la confection des repas pour la clientèle de l’Auberge : 25 couverts en salle,
20 couverts en terrasse, 30 couverts pour les ouvriers de l’ESAT, y compris le
service en salle, desserte, plonge, nettoyage et entretien du matériel et des
locaux
· - Participer
à l’établissement des menus, achats, gestion de l’Auberge
· - Encadrer
l’équipe de 4-5 ouvriers handicapés affectés en cuisine et en salle :
organisation et répartition des tâches, respect des plannings, des horaires et
des mesures de sécurité
· - Réaliser
la formation continue des ouvriers de votre équipe
· - Accompagner
les projets professionnels de votre équipe : formation, stages, détachements,
accompagnement vers le milieu ordinaire.
Rémunération
selon la CC66 : 1714.62€ bruts mensuels + prime de revalorisation SEGUR 2 de
238€ bruts mensuels + ancienneté + majoration dimanche et jours fériés.